Tips dan Trik

4 Resep-resep Tumis Kangkung

                4 Resep-resep Tumis Kangkung

Kangkung adalah sayur atau bahan makanan yang dapat diolah menjadi menu masakan yang enak. Hanya dengan cara dan waktu memasak yang sederhana, kangkung bisa diubah menjadi menu masakan yang enak dan gurih. Tidak hanya rasanya yang lezat, kangkung juga memiliki kandungan yang baik untuk tubuh. Kangkung sendiri dipercaya membantu menjaga kesehatan mata, merawat kulit, mencerahkan kulit, mengatasi anemia, dan lainnya. Untuk pengolahannya, kangkung ini mudah dan praktis. Hanya membutuhkan bumbu-bumbu dapur, seperti bawang putih dan bawang merah. Tentang menu sayur kangkung, resep tumis kangkung sederhana banyak pilhannya. Berikut di bawah ini beberapa resep tumis kangkung yang dapat menggugah selera yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

                1. Tumis Kangkung Ayam

Pertama, bahan-bahan yang harus kamu siapkan yaitu, 1 ikat kangkung, 100 gram daging ayam, cincang, 3 butir bawang putih, 2 buah cabai rawit, air secukupnya, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir dan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Jika sudah mengumpulkan bahan-bahan tersebut, cara memasaknya yaitu cuci bersih kangkung dan ayam. Lalu rendam sebentar kangkung tiriskan. Sedangkan ayam direndam dengan sedikit garam dan bawang bubuk, diamkan sebentar. Selanjutnya tumis bawang putih dan cabai. Masukkan ayam, masak hingga agak matang. Tuang air secukupnya, serta masukkan bumbu tumis kangkungyaitu gula, garam, dan kaldu. Lalu masukkan kangkung, masak hingga layu dan tumis kangkung ayam sudah jadi.

                2. Tumis Kangkung Sarden

Bahan-bahan yang harus kamu siapkan, yaitu tentunya 1 kaleng sarden, 6 siung bawang merah, cabai merah sesuai keinginan dan selera, 1 ikat kangkung, 1/4 tomat, 3 siung bawang putih, jahe geprek (seruas jari), cabai rawit, 1/4 bungkus Royco ayam, kunyit geprek (seruas jari), 1 sendok teh garam, 2 sendok teh gula pasir, dan 2 lembar salam.

Selanjutnya kamu hanya tinggal memasaknya, pertama potong kangkung lalu cuci bersih. Lalu iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat. Kemudian tumis sampai harum. Setelah itu, masukkan sarden, irisan tomat, garam, royco, gula, dan daun salam. Tinggal masukkan kangkung, aduk perlahan. Masak hingga agak layu dan tumis kangkung sarden sudah jadi.

                3. Tumis Kangkung Bawang Putih

Bahan-bahan yang harus disiapkan, yaitu 1 ikat sayur kangkung (siangi, cuci bersih dengan air garam), 2 siung bawang merah, gula, garam, minyak, 5 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, dan kaldu ayam bubuk.

Selanjutnya cara memasaknya, pertama tumis bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan cabai rawit, tumis lagi. Masukkan sayur kangkung dan aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Masak hingga matang. Tuang sedikit air panas saat menumisnya dan tumis telah jadi.

                4. Tumis Kangkung Terasi

Bahan-bahan yang harus kamus siapkan, yaitu 1 ikat kangkung, 4 butir bawang merah, garam secukupnya, 5 buah cabai rawit merah, minyak goreng secukupnya, 2 siung bawang putih,  1/2 sendok teh terasi bakar, dan gula pasir secukupnya.

Jika bahan sudah terkumpul, cara memasaknya pertama siangi kangkung, belah dua pangkal batangnya. Setelah itu, cuci bersih lalu sisihkan. Selanjutnya iris tipis bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih. Tumis. Masukkan terasi bakar dan juga masukkan kangkung, masak hingga kangkung layu. Kemudian Beri garam dan gula pasir secukupnya. Dan tumis kangkung terasi telah jadi.